2025年の2月の冬、仕事終わりの府中本町にて。
ラーメンでも食うべ、というわけで、向かったのは。
中華そば青葉、だ。
芳賀、は創業者の苗字らしいな。
アクセスする行き方は。
JR武蔵野線・南武線の府中本町駅の東側、から徒歩3分ぐらいですぐ、だね。
京王線の府中駅からも、まあ行けなくはないかな。
券売機でメニューを拝見。
中華そばとつけ麺、すごいシンプルね。
特製中華そば、は前にも食べたのよね。
Wスープの元祖「中華そば 青葉」の特製中華そばはうまいのかまずいのか？実食レビュー！
今度は特製つけめん、を食ってみるかな。
店先で太麺の情報？も見たけどね。
柚子唐辛子は、前もトッピングしたな。
そして…来たぞ。
麺の光沢、いいじゃない。
まずはつけ汁のみ、いざ実食…うむ！
美味しいな。
やはりダブルスープの元祖、洗練されてる。
正直、パンチは強くないし。
コクと濃度がもう少し高い方がいいと思う時もある。
だけど「優しい味わい」っていうの。
「これでいい」みたいな。
冨田ラボ＆さかいゆうの曲にもあったよな。
ある晴れた日に、午後の海、見ていた。
静かに打ち寄せる、波さ。
思い描いてた、生き方ではないけれど…これでいい。
ってね。
穏やかな、海のようなラーメンなんだよ。
いや、今回はつけ麺か。
凪の海を見ている時のような、穏やかな心境になれる感じ。
ただ、どうもスープの味がまとわりついてない。
濃度は強くないし、油脂に依存しない優しいスープだからよ。
つけスープの量はもうちょい、多い方がいいんだよ。
これかココイチで和出汁カレーを食った時にも思ったな。
出汁カレーは味がさっぱりしてるから。
その分、量が欲しい。
それと同じく、青葉のつけスープもあっさりしてるから、その分、量がもっと欲しいんだよなぁ。
まあでも、全体的に満足。
麺自体は悪くないし。
つるつる、喉越しよく。そして噛むともちもち、食感もいい。
熱盛にしたが、店員さんの腕もいい。
湯切りもしっかりしてて。
麺のでんぷんが溶けてべとつく不快感がない。
だから、のどごしがいいんだな。
しかしまさか、光ヶ丘店と同じメニューだとはね。
店舗オリジナルメニュー、とかはないのかな？
この少ないメニューで、餃子とかチャーハンとか別メニューも作らずに。
ラーメン1本で勝負…今の時代は、潔いかもな。
アップデートしない、伝統的なストロングスタイル。
これが吉と出るか凶と出るか…いや、吉と出てるのか。
今もお店は続いているし。
で、味の話に戻るか。
チャーシューは…4切れ、ぐらいか。
小さいが、歯切れよく、うまい煮豚だな。
半熟卵も、甘味があっていい。
ごちそうさまでした。
青葉、また行くかな。
なんだろう、元祖とはいえ今の時代、Wスープの店はいくらでもあるし。
もっと個性的だったり、美味かったり、強度が強いスープを作ってるラーメン屋はいくらでもあるとも思う。
にも関わらず、たまにこの青葉のラーメンってなんか、食いたくなるんだよなぁ。
今回はつけ麺を食ったけどね。
何か懐かしい味っつうの、郷愁さがあり。
たまに行きたくなるのかもな。
■中華そば 中野 青葉 府中店
【住所】：〒183-0027 東京都府中市本町１丁目３−８
■営業時間
青葉の公式ホームページ、
「中華そば青葉」店舗案内には「11時～22時頃（売切まで）」、定休日「なし」、の記載はあったけど。
店頭にはこの時刻が掲示されてたね。
自分は21時30分前後に行ったけど、開いてた。
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席のみ、かな。
・ファミリーで入りやすい度：5～7
早く食わないと、みたいなプレッシャーはないので、ありかも。
カウンター席のみだけど、通路も狭くなく、余裕を感じた。トイレもウォシュレット付きで清潔感あったね。
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「葵春堂（あおはるどう）」のクチコミを追加。
国府駅から名鉄豊川線に乗り換え、稲荷口駅で下車し「葵春堂」へ。1月に行ったけど外待ち4人の行列だった。鶏豚骨のスープ、コシのある細麺が絡んで美味しい。台湾丼食べたけど、台湾塩ラーメンも気になるな。 / “稲荷口駅近くの人気ラーメン店「葵春堂（あおはるどう）」…” https://t.co/m4jciisrwL
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) September 14, 2025
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