2023年6月24日。
箱根ヶ崎の「雀雀亭」って店に行った。
特大とんかつ、ホルモン焼き、ちゅんちゅんみそラーメン…うまそうだね。
焼肉丼とのセットもあるか。
アクセスする行き方は。
JR八高線の箱根ヶ崎駅の東口から、徒歩すぐだよ。
なぜか西口からのルート↑が出てきたが…。
まあ自分は、入間市にいたんだよな。
三井アウトレットパーク前、のバス停から。
数少ないバスに乗ってね。
西武バス、入市54準急、のバスに乗って。
「箱根ケ崎」で下車して、徒歩すぐだよ。
店内に入店し、メニューを拝見だ。
2023年時点の金額だから、今は値上がりしてるかもだけどね。
豚ステーキ定食1100円…を、頼んでみるか！？
つけめん、美味しいよ…か。
食べたくなるじゃん。
豚焼肉定食、の方も、気になるが。
しかしファーストインプレッションに従い、豚ステーキ、にしよう。
待ってる間、トイレを借りる。
お洒落な絵があるね。
何の鳥だろうか。
そして…来たぞ。
味噌汁にもたっぷりワカメ。
いざ、豚ステーキを食べると…
む、うまい！
ブラックペッパー、シンプルな塩コショウだが、このジャンキーな味付けがたまらん。
肉、柔らかく固くなっておらず、火入れもいいぞ。
うまい、ご飯が進むが。
香辛料が強めだから。
豚肉の脂の甘味、もう少し欲しいか。
もっと厚切りで、肉が大きいと。
外側はスパイシーでジャンキーな味わい、そして噛むごとに豚の脂身の旨味や甘味が広がり、味にグラデーションが出て、もっと美味くなる気もする。
寺門ジモンがネイチャージモン1巻で。
オレはグラデーションのない辛さは認めない !!
（引用元：ネイチャージモン（1）[ 刃森尊 ]p121）
と、述べたようにね。
グラデーションが大事よ。
小ぶりな肉だと、グラデーションが生まれないんだよな。
しかしこの豚ステーキは、十分な大きさではあるので、満足だ。
例えるなら、星野源のインタビューで。
＜インタビュー＞人はやがて消え去るのに、なぜ思い出を残すのか――星野源に光をもたらした「光の跡」 | Special | Billboard JAPAN
例えば、『ドラゴンボール』の「ロマンティックあげるよ」でいうと、オープニング曲は元気いっぱいで子供にも理解できるんだけど、エンディング曲はいきなり大人っぽい恋愛ソングで、急に理解できなくなるあの感じ。でも切なさだけはものすごく残っていて、大人になって歌詞の意味が理解できる感じ。両親が好きで聴いていたジャズや同時代のR&Bも耳にしていたので、自分のなかで同じ音楽として残ってるんですよ。90年代のヒップホップには80年代R&Bの楽曲をサンプリングしている曲も多いし、そういうつながりをイメージして作ろうと思ったのが（「光の跡」制作の）最初ですね。
と、あるように。
最初はオープニングはパンチ力のある曲で、でもエンディングはしっとりした情緒あふれる感じ。
幽遊白書でいうと「微笑みの爆弾」のような勢いの跡に。
「さよならbyebye」のようなロマンチックでノスタルジックな雰囲気と癒しに包まれていく感じ…。
そういう豚肉が、美味しんだよ。
なんて、喩えると逆にわかりにくくなったかな。
ごちそうさまでした。
こちらは領収書。
この店に来る前、箱根ヶ崎周辺をお散歩したんだ。
入間市から南下してね。
古い雰囲気のラブホとかもあって。
どこか懐かしい雰囲気が漂う。
これで、UFOとか派手な装飾の潰れたパチンコ屋があれば、昭和レトロ感がさらに向上するんだが。
しかしまあ、良い感じの町だったね。
■雀雀亭
＜住所＞：〒190-1221 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎１８８−６ 雀雀亭
＜営業時間＞
・11:00〜20:00
・定休日：木曜日下記サイトの情報より。
箱根ヶ崎駅で絶対食べたいラーメン5選｜行列必至の名店から穴場まで徹底紹介
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席あり。
・ファミリーで入りやすい度：7～9
家族連れにもおすすめ、みたいな口コミはあったよ。
次はこことか。
この店にも行ってみるかな。
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「Jasana Dining & Bar（ジャサナ ダイニング＆バー）」の口コミを追加。
骨付きチキンカレーとかマトンカレーもある…どんな味だろう。フィッシュティッカも「ヨーグルトベースでマリネされ、カリカリに金色になるまでグリルされた魚」ってメニューに書かれてて美味そうだからまた食いたい / “聖蹟桜ヶ丘駅東口「Jasana Dining & Bar（ジャサナ …” https://t.co/vR4XbjsBlC
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) April 10, 2026
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