「名代 富士そば 秋津店」へやって来た。
アクセスする行き方は。
西武池袋線の秋津駅南口の、目の前よ。
そういえば、富士そばのメニューを紹介してなかったな。
小諸そばは紹介したけど。
せっかくだから、紹介しておくか。
左上、スミイチは何だろうか。
マー油香るミニスタミナにんにく丼セット、だとか。
その左は、鶏油を使ったメニューとか、ほう、割とオリジナリティがあるな。
秋津店だからか？
📢みなさんに朗報です！
— 名代富士そば【公式】 (@fujisobar) 2025年2月8日
富士そば 秋津店限定で①一味唐辛子に手を加えた「からいよ」とニンニク好きにはたまらない『ごまにんにく』が登場中です‼️
どちらも大幅に味変できますので、ハマること間違いなし！✨
ご使用の際はスタッフにお申し付けください😆 pic.twitter.com/7jMWEf2rmV
みたいな、店舗独自の調味料もあるみたいだけど。
この辺りはメニューはたぶん、他店舗でも共通していると思うな。
かけそば430円、安いね。下の方にラーメンもあるのは知らなかった。
決済方法は確か、現金が基本って感じだ。
交通系ICは使えるが、クレカやQRコード決済はできない感じだった。（秋津店で2025年6月に確認した時点）
かつ丼、やっぱアピールしてる分、美味しいのかもね。
でもせっかくだから、お店がアピールしている。
「ミニうな玉丼セット」（930円）ってのを、食ってみよう。
「炭火焼 うなぎ蒲焼」というロゴが、左下にあるな。
さて、券売機メニューは紹介したので。
お次は店内メニューだ。
単品・トッピングメニュー。
蒸し鶏、とかあるのか。おくら、があるのも有難いね、健康的で。
ミニ丼単品は現金で承ります、だと。
そういえば単品のミニ丼は券売機で見かけなかったな。
出汁感向上!!
よりマイルドに生まれ変わりました出汁の抽出時にウルトラファインバブル水を活用することで従来より出汁感の向上につながる効果を出すことができました。
だって。期待できるね。
トイレに行くと、かつ丼セットをアピールしてた。
やっぱ富士そばは、かつ丼なのかな。富士そばど定番、みたいだし。
お持ち帰り、テイクアウトにも対応してるようだ。
そして…来たぞ。ミニうな玉丼セット！
玉子もふわふわ感が伝わってくる。
食べると、どうだ…。
う・・・うまい！
松屋のうな玉丼よりうまい。
おそらく、出し巻き玉子のように、鰻と玉子に出汁を加えてるんだ。
そのため、味に重厚さ、コクがある。
例えば、華麗なる食卓29巻にもあったように。
煮干しの旨味の素である成分「イノシン酸」と昆布の旨味の素である成分「グルタミン酸」…これらの成分の旨味の持ち味が相乗的に作用し複雑かつ調和のとれたツユをつくりだしとると言えるやろ…
（引用元：華麗なる食卓 29 [ ふなつ一輝 ]p45）
おそらく蕎麦の出汁にも使ってるんだろう。
昆布はグルタミン酸が豊富だし。
煮干しを使ってるなら、イノシン酸も加えることができる。
だから旨味の総量が、松屋のうな玉丼よりも圧倒的に大きいんだよな。
味が薄い松屋のうな玉丼とは違う。
もちろん、ウナギ自体は貧相ではある、富士そばのうな玉丼は。
うなぎの切れっ端が何個かまぶされてるだけで、松屋の方が大きさはある。
だけどそれを補うぐらい、ダシのパワーがあるんだよな。
蕎麦もいいぞ。
出汁がよかった、やっぱ。
ごちそうさまでした。
富士そばは、安くて、ありがたいね。
最近読んだ漫画。
「無職強制収容所」って漫画で。
心にズキューン！と来る、台詞があった。
働かないってことはな 身近な誰かが代わりに働いてくれているということだ。
（引用元：無職強制収容所 ： 2 [ 鎌倉敦史 ]p178）
いうセリフとともに、高齢の母親らしき女性に座る、無職のくたびれた体型の男。
俺も一歩間違えれば、こうなっていただろう。
だって俺も仕事、好きじゃから。
全然、仕事を頑張れない…だから会社を何社も辞めちまって職を転々。
くらじの「東京」って曲にもあるように。
全てが良くない色にしまう。人間畑ではね。
会社という空間は…辛い。みんな、金を得るために集まってる。
個人も、会社という組織も、みんな金を求めてるから。
金を稼ぐために行動しない、成果や生産性を上げない人間に厳しい…だから、常にギスギスしてて、緊張感がある。
その空間にいるのが、嫌で嫌でたまらない。
なんとかブルーワークで食いつないでるが金がない。
そういう時は、安い富士そばで今日も、腹を満たしに行く。
次は卓上のブラックペッパーや七味唐辛子で、味変したるかな。
営業時間、すごい。
午前3時～4時は閉店、でもほとんど24時間だ。
他の店舗も。
東京23区外 店舗のご案内｜名代 富士そば（ダイタングループ）
遅くまでやってるんだね。
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「中華そば 青葉 府中店」の口コミを追加。
東京ラーメンの和風スープに、九州ラーメンの動物系スープ（脂を取り除く）、それらを合わせ、ダブルスープの元祖を築いたという青葉。の特製つけめん。あっさりして食べやすく、優しい味わい。郷愁を喚起する。 / “「中華そば 青葉 府中店」で特製つけめんを堪能！うまい…” https://t.co/KwyXMWzGQd
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) October 7, 2025
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