とあるラーメン屋の店主らしき人が、炎上ほどではないけど、怒りを表明しているツイートを見かけた。
こいつ、ムカつく💩
— むかん 中野坂上 (@mukan3104) 2026年1月8日
皆んな段階踏んで技術と共に値上げしてだよ、オメーの蟹は普通に茹でて食べた方が美味いんだよ
わざわざ高い金出して普通に食べた方がいい物をラーメンに乗っけるのがアホの考え、誰でも出来るよお前がやる事は👎
無冠 阿佐ヶ谷
ディナーから
蟹餡掛けラーメン800円です🙇♂️🙇♂️🙇♂️ https://t.co/Lwu7wp6QxK pic.twitter.com/g2zeYpEmiN
800円のどこにでもあるラーメン、みたいにつぶやいたからか。
まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。
— こめお / 世界で闘う料理人。 (@komeo1144) 2026年1月8日
ラーメンの概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。
ラーメン好きが始めるラーメンって800円のラーメン食べて始めるから800円の味しかできないよね。@minowayamaru @daishogun5 pic.twitter.com/rcac4V9WIh
まあそりゃあ、失礼だわな。
でも本当に、どこにでもあるかどうか、確認しに行ってみよう。
というわけで、自分もやってきた。
中野坂上ではなく、阿佐ヶ谷の方だけどな。
看板が面白いよな。
ここでも食えるんだ、話題になってた「ズワイガニあんかけラーメン」が！
アクセスする行き方は…
だよ。
人気店らしく、待ち時間が発生だ。
気になる行列の人数と待ち時間をお教えしよう。
2026年1月11日の日曜日、13時53分、11人待ち！
だった。
冬とはいえ、昼は暖かい日だったから、並ぶのもそこまで苦じゃないかな。
待つことにする。
列は進み、14時5分、外待ち4人まで減少。
そして、目の前の女性のお母さん？みたいな人がやって来て。
行列の人数が増えた。
けしからん！
代表待ちは禁止だぞ？ルール見たかおい。
駐輪禁止、待ち合わせの方は人数が揃ってから、入口から壁沿いに沿って階段で並ぶ…ちゃんと読んだのか？各種ルールをよ。
まあ、お母さん思いのいい子かもしれないから、今回は見逃してやるかな。
若いDQNみたいな男だったら、ガツンと言ってやったね。
なんちゃって。ビビッて何も言えないかもだけど。
八王子でチャーハン食った時も、言えなかったな…。
待ってる間、デカい声で騒いでる客の声が聞こえる。
うるせえなぁ、ボリューム下げろや！
と、ちらっと見ると。
う・・・俺よりガタイいいな。
立って外に出た男もいたが、そいつも背がデカい。
絡まれないように、目を合わさないようにしよう。
さて、上記のルール。
「スタッフがお声がけ致しますので先に食券は購入せず、それまでお待ち下さい。」にあるように。
店員に案内されて、食券を買う。
この店員さんがすごくいい感じだった。
接客とか、動きとか、洗練されてるし。
ルッキズムはよくねえけども、ビジュもいいな。
でもその自分のビジュの良さに別に酔ってない、ナルシシズムに浸ってない感じ。
「あのちゃんの電電電波」で。
コレサワが理想の男性のタイプを「自分のことをイケメンと自覚してないイケメン」だとか言ってたけどな。
そんな男おるんかいな？とね。
自分のことイケメンだって自覚してないイケメンてほんとにどれくらいいるんだろ🤔
— aimenstokyo (@aimenstokyo) 2026年6月25日
まあとにかく、俺の店に欲しい感じだった。
なんてな…店なんて持ってない、ただの工場勤務の労働者だけどよ( ；∀；)
これがネットで話題になってたラーメンか。
担々麺の方も選べるみたいだが。
ズワイガニあんかけラーメン、で決まりだ。
ポチっとな。
エルアコラボカキラーメン？
気になるが、残念ながら売切れだよ。
結局、味玉と肉丼も追加しちゃった。
食券には「牡蠣スープ付き汁なし担々麺」と記載されてるけど、ズワイガニラーメンと同じ値段だし、この券でズワイガニあんかけラーメンを注文できるみたい。
そして…着席し。
ほどなくして、来たぞ。
ズワイガニあんかけラーメンとのご対面は、14時15分。
並び始めて22分でご対面できたので、割と早く食えるじゃん。
千住大橋の二郎で食った時は、1時間以上、待ったなぁ。
まずはスープ…
うんま！
蟹の風味が立ってる。こんなラーメン初めてだ。
大体、伊勢海老ラーメンだとか、蟹ラーメンだとか、牛骨ラーメン、貝出汁だとか。
そういう珍しい食材のラーメンを食っても。
結局は、醤油ダレだとか塩ダレ、鶏ガラとか豚骨とかの動物系食材の味に押されて。
その個性が埋没するラーメンが多い中。
本当に蟹の風味が前面に出てる。
哲学的に語るなら。
これはドイツの哲学者、イマヌエル・カントが提唱した「産出的構想力」を達成した、独創的なラーメンと言っていい。
「再性的構想力」を、超越してる。
まず、産出的構想力、ってのはな。
わかりやすく喩えるとだな。
美容院とか床屋に行って。
「全部枝毛にしてくれ」「ハサミではなく、高枝切りばさみを使ってカットしてくれ」等とオーダーするのが、産出的構想力であり。
一方、芸能人の写真だとか、雑誌の切り抜きを持っていき。
「こんな感じにしてほしい」とオーダーするのが、再生的構想力だな。
俺も「merry go round」の時の。
GeG / Merry Go Round feat.BASI,唾奇,VIGORMAN,WILYWNKA 【OFFICIAL MUSIC VIDEO】
BASIみたいな真面目系ツーブロック？
三戸なつめ風ツーブロック、オシャレおぼっちゃまくんとも言えるか。
こういう髪型をしてみたいから、持っていこうと思ったが。
前髪が少し縮毛気味なので諦めたな…全体的な毛量も少ないし。
まあ判断が難しいケースもある。
例えば、北斗の拳1巻に出てくるザコキャラ、ジードの切り抜きを持っていき。
「こんな感じにしてくれ」と、オーダーすると。
病の精神哲学3 カントの構想力論 | 公共空間 X
「構想力とは対象が現前しなくともこの対象を直観において表象する能力である。ところで我々の直観はすべて感性的直観であるから、構想力は感性に属する。その理由は感性こそ、悟性概念に、これに対応するような直観を与え得るための唯一の主観的条件だからである。しかしまたこの構想力による総合は自発性の働きである。この自発性は規定するものであって、感官のように単に規定されるものではない。つまり構想力の総合は感官をその形式において統覚の統一に従ってア・プリオリに規定することができる。だから構想力はその限りで、感性をア・プリオリに規定する能力である。構想力がカテゴリーに従って、直観における多様なものを結合するところの総合は、構想力の先験的総合でなければならない。これは感性に及ぼす悟性の作用であり、また我々に可能な直観の対象に関する悟性の最初の、同時にまた他の一切の適用の根拠であるところの適用である」(B151f.)。
の話にあるように。
対象を直観において表象する能力を発揮し、ジードという、現前しない三次元の対象をモデルとして提案する能力、その感性には産出的構想力があるかもしれないし。
結局はジードの髪型をパクりたいという点で。
この記事にもあったように。
カントからフッサールへ構想力が未来を拓く――書評『構想力の方法論』 | ビジネススキル｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
構想したものを外在化する、他者とも共有できるような客観的な主観性を得る（間主観性、相互主観性）という点で。
質のよい再性的構想力かもしれない。
パクり（再生的構想力）でも、うまくいくケースはあるんだよな。
[B! アイデア] ゼロから作るな。パクれ。｜すてぃお
メルカリは、ターゲットを全方位に広げてズラしました。
OpenWorkは口コミの集め方の仕組みでズラしました。
freeeは簿記を知らない人でも使えるUIでズラしました。ズラすポイントはそれぞれ違いますが、やっていることは同じです。需要が証明された市場をパクって、勝ち筋を1点だけズラす。市場検証のリスクを消した上で、競合と差がつく1点を作り込む。これが後発の正しい戦い方だと、僕は考えています。
てか、醤油ダレを使ってない？
ラーメン発見伝で、醤油ダレの進化うんぬん、みたいなエピソードがあったが。
これはそう。
スープの下に入れてるタレ、も、ありきたりじゃない。
恐らくは塩ダレか？
かといって、塩味が強いわけではない。
喩えるなら。
Tverで「ゴリシャス」というテレビ番組を見た。
そこで「ガーデンイール」というカレー屋が紹介されていて。
その店も、独創的なカレーを出していた。
「頭一個ずつ出ていればいい、塩味とか、甘さとか、酸味とか、辛さ。皆仲良く、同じぐらい効いている感じがいい」みたいな話をしていたが。
そう、このズワイガニラーメンも。
尖った甘味とか、塩味とか、酸味や辛さはないんだよ。
全部あるんだけど、全部手を取り合って調和している感じ。
いや、辛味はないか‥‥。
ラーメンをカレーで喩えるなんて、よくわかなんない話をしたが。
とにかくうまい。
今まで食ってきた、あんかけ系の料理は。
あんと卵の甘味が強くて、スープの味とか食材の風味などが少し弱まっている感じもある。
甘ったるいのが嫌だったが。
それがない。カニの旨味で勝負しているのがわかる。
この細麺もいい。麺ともよく絡むし。
あと、どんぶりの大きさもいい。
切立丼ではなく。
玉丼、これはラーメン再遊記11巻にも描写されていたように。
その点、どっしりと丸っこい玉丼に熱々のスープがなみなみと入ってる…今みたいなラーメンは最近は少なくなりつつあるだけに嬉しいです！！
（引用元：らーめん再遊記（11） [ 久部緑郎 ]）
麺とスープの絡みが向上し、一体感が得られる。
担々麺の希須林が、大盛でどんぶりの大きさを変えていたようにね。
俺は見逃さなかったよ。
普通盛を頼んだ先輩と、大盛を頼んだ俺とで、丼のサイズが違ってることに！
わかってるねぇ、大将。
丼の大きさは、ラーメンの味を変えうるんだ。
そして、ラーメンなのに味のグラデーションが、客側の味変に頼らず、標準搭載されている。
ほぐされた蟹の部分、海苔のある部分、何もない部分。
恐ろしいのは、何もない部分も、蟹の風味、海の風味がするということ。
うまいこれ。やばい。
ああ、抑えろ、危ない！
スープを全部、飲み干すところだった。
いや、飲み干してもよかったか。
健康診断の結果とか気にしてる身分だからな、ギリギリの理性で完飲は抑えたが。
完飲したくなるラーメン。
間違いなく2026年の俺的ベストラーメンにノミネートだ。
しかし、これが…800円？
どこにでもあるなんて、あり得ない。
たぶん、そんなにラーメン食べたことない人か。
もし同業者なら。
妬みだとか、「負けるかよ」と、自分を鼓舞する意味でディスったのかもしれない。
俺もラーメンにはうるさいし。
湯切りが甘いだの、麺とスープの絡みがどうだの、具材が冷えてるだの、割とケチつける方だが。
文句なしの一杯だ。
味玉もほんのり燻製の香り？
美味しかったな…ああ、また食いたい。
このスープの渦に。また溺れたいよ。
卓上調味料、豊富だったが、使う必要なかったよ。
肉丼はまあ、薄切りのローストポークって感じで。
こそっとで食った、厚切りの細切れチャーシュー丼だとかの方が。
今まで食ったラーメン屋のチャーシュー丼で、1番。
鶏肉の旨味、あ、いや、豚肉？いや鶏肉？
たぶんチャーシュー丼だから豚肉なんだろうけど、肉の臭み等もないから鶏肉かと思うような、とにかく美味い。
肉の美味しさが閉じ込められている…しかもゴロゴロ入ってるのに、たった300円！？
個人的には好きかな。
でもこれぐらいの方が、主役のラーメンの味を邪魔しないのかもね。
他の無冠の店舗も訪問してみよう。
ごちそうさまでした。
帰り際の行列、待ち時間は、どれぐらいだ？
14時32分…10人待ち！
だった。
すごい…まあ並ぶ価値のある1杯だよな。
■むかん（無冠）阿佐ヶ谷店
＜住所＞：〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北２丁目１３−２ パサージュ阿佐ヶ谷1F
＜営業時間＞
公式サイトの営業時間情報と。
むかん阿佐ヶ谷店 – ラーメンむかん公式サイトSNS、Xの営業時間情報が異なるけど。
おそらく、頻繁に更新しているXの営業時間を参考にした方がよさそう。
11:00〜15:00
17:00〜22:45L.O※日曜日のみ21:00L.Oです
ランチ沢山のご来店ありがとうございます😊
— 無冠 阿佐ヶ谷 (@B0Orlo) 2026年6月26日
ディナー22:45L.O
ハッピーアワー17:00〜19:00
(サワー系100円)
阿佐ヶ谷ブラック牡蠣塩🍜1250円
特製牡蠣塩🍜1200円
ブラック担々麺900円
汁なし担々麺800円
今週も1週間お疲れ様でした😊
体に優しく美味しいラーメンをどうぞよろしくお願いします🙏 pic.twitter.com/efFmXJOTrg
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
・ファミリーで入りやすい度：5～7
食べログに「子ども可」とはあるものの。
カウンター席のみで、広くはなかったような。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「麺や 百日紅（さるすべり）」の口コミを追加。
バスタ新宿で、早朝についても朝からラーメンが食べられるお店へ。つけ麺も注文できた。ちょうどいい濃厚加減で美味しかったな。味付け玉子も別格の美味さだった。兵庫県のセーラー、日本一のこだわり卵、らしい。 / “「麺や 百日紅（さるすべり）」で朝から特製煮干しつけ…” https://t.co/wOmXwP6zgU
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) July 10, 2026
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