ガッツリ、二郎を食らいたい。
と思って向かった。
「ラーメン二郎 上野毛店」へ。
自由が丘で、東急大井町線に乗り換えて。
二子玉川・溝の口方面へ向かい、二子玉川駅の一駅手前が。
上野毛駅、だ。出口の正面口を出る…が、北口から出た方が、二郎側だったか。
上野毛駅（構内図・時刻表）｜東急・東急電鉄公式サイト
その東急大井町線の上野毛駅から、アクセスする行き方は。
駅から徒歩すぐ、だ。
その場所へ向かい…「ラーメン二郎 上野毛店」に、到着。
さて、気になる待ち時間は…
2025年4月23日水曜日、18時31分、外待ち…18人！
だった。
くそう、少し出遅れた。
開店すぐの18時前に着けば、もうちょい待たなくてすんだかもしれない…。
俺が並び始めたすぐ後ろ、大学生らしき4人組が来た。
危ない、4人後ろになるところだったよ。
気長に待つかぁ。
で、食券を買うルールだが。
どうやら、すぐには買わないスタイル。
列が進み、前の人が買うタイミングで、買う。
17分後の18時48分…外待ちも5～6人ほどとなり、前の人が食券を買ったので。
自分も買いに店内へ。
む、「小ぶた入り」にしようと思ったが、売切れか。
前回、中山店で2枚じゃ物足りなかったから、豚を増したかったが。
まあいい。
「小ラーメン」を注文よ。
この店は「小麺半分」が食券としてあるので、小食の人にもいいかもね。
列の元の位置に戻る。
ついでに、お店のルールをちゃんと確認しておこう。
鍋二郎について
☆繁忙期はお断り致します。
☆土曜日は実施致しません。
☆金曜日も原則実施致しません。
☆ヤサイはマシ、マシマシ出来ません！・鍋二郎を希望される方は一度従業員に実施の有無を聞いて下さい。実施の場合は鍋を従業員に渡してから他のお客様と同様に並んでもらいます。
・店内で召し上がるお客様が優先となりますので順番が多少遅くなってしまうことがありますがご了承願います。※鍋二郎の実施を当店の公式アカウントに問い合わせても混雑次第で決まるので回答はできません。
とな。覚えておかない…だけど、ずっと繁盛している感じだから、厳しそうだな…鍋二郎は。
そして…18時58分、着席。
ラーメンに関するルールを確認。
バリカタ 麺固め 麺少し 薄味 油少なは着席時に店員に伝えて下さい
使用したティッシュは券売機右横のゴミ箱に捨てて下さい
野菜増し増しはしません！
野菜（ヤサイ）は増やせない…のは、覚えておいた方がよさそうだ。
まあ18人待ちで、27分後に着席できたなら、いい方だよな。
コールを聞かれて…「ニンニク」のみ、マシだ。
着丼、19時12分。
18時31分から並び始めて、41分後に出会えた…二郎にしては早い方だ。1時間超えなくてよかったよ。
スープを味わう…うむ！
醤油のキレ、あるな。
濃い目のスープがいい。豚骨よりも醤油強めか？非乳化系？とにかくいい、うまいぞ。
麺と一緒にずるずる～っとね！
うんっまい！
喉越しもいいな。
二郎にしてはワシワシ麺というか、ストレート麺に近い。
細麺、ってわけじゃねえが。
二郎の中では一番細いのではないか？
だから「カタメ」にする人が多かったのかもしれない。
ストレート麺だが、歯応えを感じたい人のためだろうか。
先に紹介したルールにもあったように、上野毛の二郎は割と、麺の茹で加減を調整できるシステムのようだけど。
まあ自分は普通にしたけどね。
麺とのスープ絡みもいい。スープ内の油が、うまくベクター（媒介者）となっているのだろう。
豚肉、普通の小ラーメンでも、割と多いな。
このブタも…
美味い！脂身が甘い！
赤身の部分も、醤油ダレの味が染みてる？
いや、三田二郎と比べて。
醤油ダレに依存してない。
豚本来の味を活かしてるというか、かなり好きなブタだよ。
高コスパ！スーパーの肉で｢絶品ステーキ｣作る技 一工夫で大変身､ガーリックライスのレシピも伝授 | ライフ | 東洋経済オンライン
温かいところで肉を休ませます。高温で焼く方式の場合、熱が中心に伝わるまで時間が足りないので温かい場所で休ませる必要があるからです。肉の表面の温度が内側に移動し、外側の温度は下がります。温度が下がるにつれて肉の構造は硬くなり、水分保持力が上がります。したがって肉を休ませると切りやすくなり、切ったときに流れ出る肉汁の量も減ります。
という話もあるように。肉を丁寧に休ませてるのだろうか？煮
豚だけど、豚の味が抜けておらず、美味しいよ。
柔らかい脂身の甘味、赤身部分のコクがあり、美味い豚に感謝。
もやしもえぐみなく、シャキシャキ歯応えが残り、アクセントとしてすばらしい。
一味唐辛子や、薬味で味変しながら。
アッという前に、食っちまったなぁ。
やっぱ美味いな。
ストレート麺も悪くない。
二郎系というと、ちぢれ麺だったり、うねりの強いワシワシ麺のイメージがあったけど。
ストレート麺もいいな。
ごちそうさまでした。
さて、退店時の行列はどうだ…
19時23分、外待ちを数えると、また18人！
すごいなぁ、水曜日の、特に連休ってわけでもない、普通の平日なのに。
ずっとこの行列をキープか。
さすが食べログTOP5000に入ってるだけあるな。
で、上野毛駅へ戻る。
北口から降りて、家路へ。
上野毛駅は、急行は停車しない駅というのは、覚えておいた方がいいかもよ。
ごちそうさまでした。
朝倉街道駅前店や。
生田駅前店も、また行きたいな。
■ラーメン二郎 上野毛店
＜住所＞：〒158-0093 東京都世田谷区上野毛１丁目２６−１６ 世和マンション
＜営業時間＞
昼の部
月曜日～金曜日
11：00～14：15頃まで
土曜日
11：00～14：30夜の部
月曜日～金曜日
18：00～22：00
土曜日
なし
定休日 日曜・祭日
行く前に公式ツイッターを拝見して、営業状況を確認するといいかもね。
3/20((金)~22(日) ３連休致します
— ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) 2026年3月14日
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席のみ。
・ファミリーで入りやすい度：2～4
カウンター席のみだから、 あんまりファミリーで行く感じではないな…さっと食えるなら、ありだろうけど。
おまけ情報。
駅の近くに菅野製麺所の麺を使ったラーメン屋があった。
ここのラーメン屋もまた行ってみるかな。
