和光市駅前。魚を食いたい気分だったので。
「築地食堂源ちゃん」というお店に行ってきた。
アクセスする行き方は。
和光市駅南口から徒歩すぐ、だよ。
徒歩すぐというか、駅直結、EQUiA PREMIE 和光（エキオプレミエ和光）の3階にある。
EQUiA PREMIE 和光｜EQUiA PREMIE(エキアプレミエ)
まずはメニューを紹介だ。
旬の源ちゃんイチオシ！うまいもん、とな。
2024年の9月23日に訪問したので、夏～秋の旬かな？
値段も、物価高で今は変わってるかもだけどね。
お次は、美味逸品、の料理。
しらすのピザ、おすすめか。食べてみたい。
魚の店だからな。源ちゃん刺盛、もいいね。
やっぱりランチメニューかな。
カツオのっけ盛りと唐揚げ定食、にしよう。
海鮮丼、は今度にするかな。
揚げ物もまた次回。
ドリンクメニューは。
こんな感じ。
充実してるね。
ソフトドリンクも一応あるね。
ランチだとだいぶお得な値段に下げてくれてる。
日本酒はこだわってるのか、別の冊子に。
そして…来たぞ。
こちらはアップ。
明太子と生姜ソースがかかっててる。
いざ実食。
うん、まずまずだな。
ちょっとソースが強いからか、鰹自体の風味がね。
すしいち4巻に表現されていた「カツオ独特の血合い風味」ってのが。
カツオ独特の血合い風味を活かした初ガツオ握り
戻りガツオのまだるい脂っこさにはねえ
たぎる血潮の若き味と土臭く鉄臭く豪快な野性味
我が青春の香ばしさをいぶり出して表現（にぎ）った――新ネタと思ってくんな
（引用元：すしいち！(4) [ 小川悦司 ]p113）
もうちょい欲しい。
キッツケも小さいんだよな。
カツオはもっと厚切りにして、意外と淡白だから表面を炙って、脂を活性化させた方が断然、美味しいんだよ。
そんでカツオといえば、ニンニクとアサツキでしょーが～！？
江戸前の旬1巻にもあったようにね。
カツオとニンニクがこんなに合うなんて……それにタタキに染み込んでいるタレが独特の味と香りを放っていてより一層カツオの旨味を引き出している……
この強烈な味に比べたらカツオの握りはあっさりし過ぎて物足りない感じがする……
（引用元：江戸前の旬 1 [ 九十九森 ]p135）
唐揚げは。
まあまあだったかな。
ごちそうさまでした。
こちらはレシート。
■築地食堂源ちゃん
＜住所＞：〒351-0114 埼玉県和光市本町４−７ エキアプレミエ和光 3階
＜営業時間＞
11:00～23:00(LO22:00)
定休日の情報は公式サイトにも見当たらなかった。駅ビルの中の店舗だから、ビル内の都合によるのかも。
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
・ファミリーで入りやすい度：7～9
お子様メニューは見当らなかったけど。テーブル席が豊富なので。
食べ終わって和光市駅前をぶらぶら、この店もまた行くかな。
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＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「ブラウンオニオンカレーファクトリー」のメニュー情報を追加。
都営三田線の終点、西高島平駅からほど近い人気のカレー屋さんへ。自分は東武東上線の成増駅からバスで向かった。10月の平日、木曜日だったのに、2人ほど外待ちの人がいた。確かに、待つ甲斐あるぐらい美味かったな / “「ブラウンオニオンカレーファクトリー」は西高島平の…” https://t.co/CvFXwNELMZ
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) July 26, 2026
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