立川でメシ。
立川駅の北口を出て、少し西へ、西立川駅方面に歩いて行くとある。
四つ角食堂。
ここは人気店だ。
金曜日の19時17分ぐらい、外には5人ぐらい列が。
待ってる間、メニューを拝見。
何を頼むかは決まっている。
ここの名物である「角煮定食」だ。
単品の角煮、定食と100円しか変わらない。
チャーハンも食いたいぞ…おっ。
ミニチャーハン（480円）がある！
これも頼んじゃえ。
あと餃子だよな、400円だし、つまみの点心としてほしい。
5のつく日は半額みたいだけどね。
ドリンクはいらないかな。
15分ほど待ち、19時32分ぐらいに入店。
既に頼むメニューは決まっているので待つだけ。
ちょうどWBCの日韓戦がやっていた。
19時45分ぐらいかな、やってきた！
さて、まずは角煮の周りにあるチンゲン菜とキクラゲ。
う、美味い！
この甘味と旨味がたっぷりの餡をまとった野菜＆キノコ。
野菜嫌い、きのこ嫌いでも絶対、この餡と一緒に食べれば、文句はないだろう。
そして角煮、これも美味い。
しかしちょっとデカすぎるがゆえだろうか…美味しい餡が、中心部まで浸透しきれていないような…。
ホロッホロ、箸で切れるってほどの…柔らかさはない。
いや、外側は箸で切れるし、中心部も、力を込めれば切れたけど。
やはり映えを意識してるのか、デカすぎる。
角煮はやはりカットして、煮込んだ方が、ダシが染みこむ気がするね。
ジャンルは違うけど、原宿で食べたspontini（スポンティーニ）みたいな感じだ。
iine-y.comデカすぎるがゆえに、外側と中心部で、食感や味にムラが出来る。
外側で実現できている美味しさが、中心部で実現できていない感じ。
まあそのムラを楽しめるケースもあるんだけどね。
餃子は、餡たっぷりめでいいんだけど。
もう少し肉汁がじゅわ～って感じの方が個人的には好きだな。
チャーハンも、米粒1粒1粒が分離するほどのパラパラ系ではなかった。
もう少しパラパラした方が好みだな。
次は鶏肉系のメニューを攻めてみるか。
「当店の鶏肉はさつま純然鶏もしくは大山鶏を使用してます」とメニューに書いてたからね、自信があるみたいだし。
■四つ角飯店
【住所】：〒190-0012 東京都立川市曙町１丁目１６−５
【営業時間】：11:30～21:00 (L.O 20:30)、定休日は月曜日。
四つ角飯店 | 多摩てばこネット
＜採点＞
・一人でも入りやすい 度：10
（カウンター席はないけど、夜でも一人客がちらほら）
・ファミリーで入りやすい度：10
（食べログの利用シーンに「家族・子供と 」とあったので）
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