最近、桜田ひよりや渡部篤郎、窪塚洋介の息子である窪塚愛流が出てる「あたりのキッチン！」というドラマの第3話を見た。 www.tokai-tv.comそこでメンチカツを作っていた。豚挽肉だけを使う事で、より柔らかく肉汁たっぷりになる、と。玉ねぎのみじん切りを…