岡山県に居た時。
なんか牛肉をガッツリ食べたいな。
でもお金はない。
お、調べると、安くて肉がガッツリ食べれそうな店を見つけたぞ。
めんどくサガリ屋、というお店らしい。
アクセスする行き方は。
JRの宇野線・瀬戸大橋線の、備前西市駅（びぜんにしいちえき）からが近いね。
次の大元駅（おおもとえき）からも行けるけど、1.3kmぐらいだった。
マリンライナーの停車回数は、大元駅の方が多い気がするけど。
まあ自分みたいに電車で行く人はあんまいないかもね。
駐車場もあるみたいだから、車で行く人が多いだろうよ。
もしくは、岡山駅から路線バスで「下中野北」っていうバス停で降りたら。
店から一番近い290mの距離だったな。
さて、到着したぞ、お店の外観だ。
店内に入店。
家族連れ、土建屋風の男たちと、店内は賑わっている。
俺みたいなアローン向けに、カウンター席も充実してるぞ。
券売機でメニューを拝見だ。
2023年6月中旬に行った時のメニューだから、今は値上がりしてるかもだけどね。
ううむ、サガリとハラミ、どちらにするべきか…
よし、両方食べるなり！
サガリを定食にして。
ハラミを単品で注文、だ。
欲張り布陣だね。
さて来たぞ。
うむ、まずはサガリ…
柔らかくてうまい！
ハラミはどうだ。
うむ！脂が乗ってていい！！
1500円程で、それなりに肉を味わえる、かなりコスパいいな。
焼肉ライクでは、いつも2000円オーバーしているが。
それよりも安く、焼肉を味わえるのはいいね。
カルビは見当らないけどな。
カルビ食いたい時は「焼きたてのかるび」とか行けばいいか。
ただ、満足はしたんだが1点、気になる点もあってな。
それは「鉄板が温かくない」ということよ。
山下達郎的に例えるとだな。
RIDE ON TIME、ではなく。
ライド・オン・ファッキン・タ～イム！ってことだ。
ふぁっきん、なんで鉄板が熱くないの！？
ってね。
確かにファミリー客の層には、子どもが火傷しないので、ありがたいかもしれないが。
一般客としては、なぜ鉄板が手で余裕で触れるぐらい。
冷たいとまでは言わないが、ぬるいんだ？
なぜ鉄板を熱々にしない？
これでは、鉄板を使う意味がない。
肉の温度も意外と低い。
よく、蕎麦屋で天ぷらがふにゃついている「揚げ置き」の天ぷらがあったりするが。
これじゃあ、肉の「焼き置き」と勘違いされちまうぜ？
ある程度、作り置きするのはいいよ。
お客を回さないといけないし。
しかし、せっかく鉄板で提供するんだから。
提供時に熱々に火入れできるよう、鉄板を熱くしておきなさいってことよ。
鉄板に火をつけろ～♪
ってね、FIREBALLが必要だよな。
岡山だけに。
B'zの稲葉は津山出身だからね。魂に火をつけろ！
津山にはこのお店、なさそうだけど。
もしくはバックファイア、だ。
俺の好きなハウスの曲にもあるが。
Backfired (Dave Lee Club Mix)
炎をもう1度、逆流させてほしい。
つまり「追い火」ってことだ。
追い火といっても、実際に炎を上げろというわけではなく。
言うなれば「余熱による火入れ」だな。
例えばペッパーランチだと、肉の表面だけ火入れして、後は客に焼かせるみたいなスタイルだ。
鉄板は熱々だが、火傷しないように鉄板は薄めにして、お盆に入れている。
火入れの工夫はペッパーランチの方がやはり上手だが。
しかし肉質において、サガリ屋は負けてない、というか、勝ってるな。
めんどくサガリ屋のサガリとハラミは、ペッパーランチのリブロースステーキよりも柔らかく、肉の旨味もある。
牛肉の、樋口可南子や～！
ってね。肉に対して余計な加工をしていない、樋口可南子のようなナチュラルさもあるね。
もしくは松たか子だ。
ちょっとほめ過ぎか。
まあでも火入れだけしっかりすれば、もっとチェーン展開できるポテンシャルがある。
ごちそうさまでした。
■めんどくサガリ屋 下中野店
＜住所＞：〒700-0973 岡山県岡山市北区下中野２３２−１
＜営業時間＞
11：00～24：00（OS23：30）
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＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席豊富。
・ファミリーで入りやすい度：10
テーブル席もあるし、全席禁煙だし。公式サイトらしきホームページに「お子様連れOK」という記載もあるので。
めんどくサガリ屋 下中野店 - 本格焼肉定食専門店
mendokusagariya-shimonakano.gorp.jp
岡山市エリアの本格焼肉定食専門店、めんどくサガリ屋 下中野店のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「ホルモン・サガリ定食」「【名物】サガリ屋定食 1.5倍」「サガリ丼」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。
おまけ情報。周辺の飲食店。
この焼肉屋も、また行きたいな。
エリア別だが、また岡山市内グルメ満喫したい。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「がってんカルビ」の口コミを追加。
がってん寿司系列の焼肉屋。肉は冷凍しないチルド、こだわり立派。肉質よく美味かった。ホルモン、は秘伝の味噌ダレを使用。肉寿司もある。チヂミは「絵のある街」https://t.co/EPkdPYZXDg の方が美味かった / “熊谷にある全席半個室の「がってんカルビ」で一人焼肉を堪能…” https://t.co/ZAEkEEHpFJ
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) October 30, 2025
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