神奈川県横浜市保土ヶ谷区。
横須賀線の保土ヶ谷駅の西口、もしくは相模鉄道本線の天王町駅の南口からアクセスできるお店、両駅のちょうど間ぐらいか。
いや天王町駅のほうが少し近い。
横浜駅から、海老名駅行きの相鉄本線に乗って、天王町駅で下車。
そこから徒歩で「バーガーズニューヨーク」に行ってきた。
この辺りは「ビストロひまわり」とか「うな平」とか、他にも気になる店もあるんだけどね。
ハンバーガーを食らいたい気分だったからね。
カッコいい、少しルード(荒々しい、雑な感じ)な雰囲気の建物に到着。
いいね、アメリカのダイナーって感じだ!
まあアメリカじゃなくて横浜だけどね。
さて、メニューは意外と豊富だぞ。
STEP1でメインディッシュのハンバーガーを選び、STEP2はトッピング、STEP3はハンバーガーのソース。
STEP4はサイドメニュー、STEP5はドリンクで、STEP6はデザートだ。
1つのコース料理みたいに選べるんだね。
やっぱり、お店の名前を冠した「ニューヨークチーズバーガー」は食べないといけないよね。
STEP2はスルーだ。
STEP3はどうしよう…店員さんにおすすめを聞くと「こだわりのソルト&ペッパー、が肉を味わう感じです」的なことを教えてくれたので、それにした。
STEP4のサイドは、+200円だけどラウンドハッシュドポテトだ。名前がクールだから選んだ。
STEP5のドリンクはジュース、STEP6のデザートはミニトリュフみたいなやつ、安かったからね。
さて、待つこと10分前後だったかな。
やってきた。
いざ実食。
うまい!このハンバーガー!!
まず、ふわふわバンズ、正解だ。
野菜が少なめだから、水分吸ってバンズがふやけてしまう心配もない。
だから、これぐらいふわふわのバンズでも、いいね。
ふわふわだけど、小麦の香りもする。
噛むほどに小麦の香りと甘味、弾力があって、バンズだけでも美味いかも。
しっかりとこねられてる、いいバンズだ。こねがしっかりしてないとパサつくし歯応えがないパンになっちゃうからね。
そしてビーフパティ、これもいい!
粗挽きで、しっかり肉の味がする。
ミンチ工程で細かくしすぎないからだろうか、肉汁は少ないが、赤身の旨味がしっかりガツンと押し寄せる。
しかしハンバーガーは奥が深いよな。
肉汁が多くてもあんまり肉の味がしないときもあるからね。
また、写真ではわかりにくいが、こんがり揚がったフライドオニオンも中に挟まれており、そのアクセントがいい。
そうなんだよ。玉ねぎは火入れしてほしいんだ。
古川橋のPAJEROも美味かったが。
iine-y.comやっぱり生たまねぎよりは、火入れしてほしい派だね自分は。
店員さんが別のお客さんと話をしている。
どうやらニューヨークに10年ぐらいいたらしい。
さすが、だからバーガーズニューヨークなのか。
ニューヨークで美味いハンバーガーを食べ歩いたり修行したんだろうね。
だからこんな美味いハンバーガー作れるんだな。
次はビーフパティをダブルにして食べたいな。
あー、近所にあればなぁ、このハンバーガー屋さん…。
ラウンドハッシュドポテトも美味かった。
次回はオレオミルクシェイクも飲んでみようかな。
<採点>
■バーガーズニューヨーク
【住所】:〒240-0004 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩間町2丁目161ー1 WARE HOUSE 1番倉庫
一人でも入りやすい度:10 ※
※カウンター席はなかった気がする。テーブルで食べた。入口がガレージみたいで開放的で気持ちよかったけど、冬はどうなんだろうなぁ、また冬に行って確認したい。春だからそよかぜが気持ちよかったけど。
住所の建物がウェアハウスか。
ニューヨークではなく、シカゴのハウスミュージック発祥と言われるクラブの名前だ。
ja.wikipedia.orgハウス流してくれてもいいな。
www.youtube.comあ、でも近所迷惑になっちゃうか。
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