埼玉県浦和市で、いいパスタ屋を見つけた。
5月のGWに行った。
その名は「ラーラ浦和店」。
浦和駅の西口から徒歩で6分ぐらい。
到着。
どうやらチェーン店みたいだったから、ちょっと見くびっていたが。
パスタとピザの味は本物だった。
メニューを拝見。
Yokubari、というよくばりシリーズをアピールしているので、ここから注文したい。
ピザも食べたいな。
でもキーマカレーのビスマルクとか、バナナ・ピッツァみたいなのは、初来店では違うような。
春限定メニューも気になる。
ミートクリーム＆クリームチーズでカルボナーラか…これも気になるが。
ラザニアをフェットチェーネでつくりました！ってのも、珍しい。
ラザニアは手打ちパスタの一種、ペシャメル、ミート、ラザニア、チーズを何層か重ねて焼き上げるのですが、今回はフェットチェーネを一層です。
なので「フェットチェーネのミートグラタン」ともいえますね…
いや、シンプルに「よくばりバジルペペロンチーノ」と、「マルゲリータ」を注文しよう。
セットにはしなくていいか。
10分前後だったかな、まずはバジルペペロンチーノが来た。
いざ実食。
うまい！
具だくさんなのがありがたい。
ペペロンチーノで大事な乳化もしっかりされていて濃厚な味だ。
パスタは、以前江古田で食べたJYON NOBIのようなアルデンテ感はないが。
solomeshi.net東中野「MOSES」で食べたパスタようなもっちりと、だけどほどよくコシもある感じ。
iine-y.comそして素晴らしいのが、ほうれん草のえぐみをしっかり取っていることだ。
具たくさんなのに、具材の下処理や火入れがしっかり行われ、パスタの小麦の風味を損ねていない。
ほうれん草系は、たまにえぐみが残るパスタも多いからな。
そしてマルゲリータも、いいぞ。
名古屋大須の有名なピッツァ屋とかも行ったが、全然負けてない。
少し噛み応えと粘りのある生地、噛むほどに小麦の甘味、そしてチーズの甘味と旨味、トマトの酸味が混然一体となり、うまー！
軽いからペロッと食えたね。
大満足だ。近所にもチェーン展開してくれないかな。
埼玉にはいくつかチェーン展開しているみたいだけどね。
メニューにはフライドチキンもあった。
最近別の店で、下味をしっかりつけていない、味の薄いフライドチキンを食べて失敗したからな。
ピザがあったから控えたけど、次こそは。
スモークサーモンのクリームチーズのパスタも美味そうだ。
urawa-saitama.mypl.netまた食べに行きたい。
■LALA ラーラ 浦和店
【住所】：〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町１丁目５−９ 小宮ビル B1F
＜採点＞
一人でも入りやすい度：10
（カウンター席があったかは忘れた、テーブルで実食。1人でも入りやすく、行った日曜日の夜はわいがや感もなく、落ち着いた雰囲気だった）
ファミリーで入りやすい度：10
（子連れ客もいたので。）
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熱海駅直結の #ラスカ熱海 内にある「パスタ屋一丁目」でうに釜揚げしらすのパスタを食べた。一丁目ミルクティー美味い。#ラスカ熱海グルメ #熱海駅グルメ #熱海グルメ #熱海パスタ #熱海駅パスタ #熱海イタリアン / “熱海駅直結の「パスタ屋一丁目 ラスカ熱海店」でうに…” https://t.co/z6qw8WUSR4
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) June 29, 2023
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