西武池袋線、江古田駅。
南口から歩いてすぐの場所に。
偶然見つけた、美味いパスタのお店がある。
その名は「JYON NOBI（じょんのび）」。
メニューを拝見。
いっぱあって悩む。
カレイのソテー、トルネードウィンナーとか厚切りベーコンとか、パスタとピザ以外も充実してるね。
江古田は学生街だからかな、宴会コースも充実してる。
まあでも最初だし、王道のパスタだよね。
「じょんのびナポリタン」も気になるが…クリーム系もあじわいたいな…。
というわけで「エビとキノコのトマトクリーム」（950円）を注文。
パスタセットにしたいけど、対象外のパスタみたいね。
ジャガイモのグラタンみたいな？メニューも、安かった（360円ぐらい）だったので注文した。
まずはグラタン。グラタンと言うかこれはふかし芋のような…。
で、パスタだ。
あー、美味い！
当たりだこの店、このパスタ、いい。
いわゆる美味い麺、太麺もっちり系パスタもいいんだけど。
太麺もっちり、加水率が高いとその分、麺と麺がくっついたり。
ムニャムニャと、歯切れが悪い感じになる場合がある。
でもこの店の麺は違う。
若干のアルデンテが残りつつ、のど越しもよく、麺の小麦の風味を残しつつソースとバランスよく調和している…！
具材の海老やキノコも、トマトクリームもしっかり絡みつつ、なおかつ麺のコシのようなものを失っていない。
いい店を見つけたぞ。
近所にあればなぁ、このクオリティのパスタを出せる店が…。
次は「トルネードウインナーと厚切りベーコンのソテー」とかも頼んで、ガッツリ食べてみようかな。
店の隣にあった餃子屋も少し気になるところだが。
■伊食工房 JYONNOBI
【住所】：〒176-0006 東京都練馬区栄町6-12 マーメイドホールB1F
＜採点＞
一人でも入りやすい 度：10
（カウンター席もあるけどテーブルで食べた）
営業時間はこちら。
ランチは11時30分～ラストオーダー14時30分。
ディナーは17時30分～ラストオーダー22時、結構、遅くまでやってるね。
次は自家製フェトチーネを食べてみようかな。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
ブログランキングも参加中です。
