ソロ活おっさんのアローン飯なび

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江古田駅南口からすぐの絶品パスタ!「JYON NOBI(じょんのび)」でもっちりアルデンテ食感の「エビとキノコのトマトクリーム」を実食

西武池袋線江古田駅
南口から歩いてすぐの場所に。
偶然見つけた、美味いパスタのお店がある。
その名は「JYON NOBI(じょんのび)」。

メニューを拝見。

いっぱあって悩む。
カレイのソテー、トルネードウィンナーとか厚切りベーコンとか、パスタとピザ以外も充実してるね。

江古田は学生街だからかな、宴会コースも充実してる。

まあでも最初だし、王道のパスタだよね。
「じょんのびナポリタン」も気になるが…クリーム系もあじわいたいな…。

というわけで「エビとキノコのトマトクリーム」(950円)を注文。
パスタセットにしたいけど、対象外のパスタみたいね。

ジャガイモのグラタンみたいな?メニューも、安かった(360円ぐらい)だったので注文した。

まずはグラタン。グラタンと言うかこれはふかし芋のような…。

で、パスタだ。

あー、美味い!
当たりだこの店、このパスタ、いい。

いわゆる美味い麺、太麺もっちり系パスタもいいんだけど。
太麺もっちり、加水率が高いとその分、麺と麺がくっついたり。
ムニャムニャと、歯切れが悪い感じになる場合がある。

でもこの店の麺は違う。
若干のアルデンテが残りつつ、のど越しもよく、麺の小麦の風味を残しつつソースとバランスよく調和している…!

具材の海老やキノコも、トマトクリームもしっかり絡みつつ、なおかつ麺のコシのようなものを失っていない。

いい店を見つけたぞ。
近所にあればなぁ、このクオリティのパスタを出せる店が…。

次は「トルネードウインナーと厚切りベーコンのソテー」とかも頼んで、ガッツリ食べてみようかな。

店の隣にあった餃子屋も少し気になるところだが。

■伊食工房 JYONNOBI
【住所】:〒176-0006 東京都練馬区栄町6-12 マーメイドホールB1F
<採点>
一人でも入りやすい 度:10
(カウンター席もあるけどテーブルで食べた)

営業時間はこちら。

ランチは11時30分~ラストオーダー14時30分。
ディナーは17時30分~ラストオーダー22時、結構、遅くまでやってるね。

次は自家製フェトチーネを食べてみようかな。


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