ユナイテッドシネマ豊島園の近く、「兄弟チキン」で晩御飯。
韓国語で兄弟は"ヒョンジェ"というから、ヒョンジェチキンだね。
「ヒョンジェは美しい」っていう、韓流ドラマもあるみたいだ。
kdm-a.com韓国料理店は、ソロ活の難易度が高いケースが多々ある。
大体、女性グループやカップルが多いからな。
しかしここは豊島園。
落ち着いた町だ。
平日ってのも幸いし、入りやすく、またソロには有難いカウンター席もあった。
オーナーは国際料理コンテストで銀メダルを受賞した方らしい。
韓国料理の考え方、薬食同源。食べることによって心や体の内側から健康になる、すばらしい。医食同源と同じ考え方だね。
といってもチキンにそんな健康効果ある気はしないけど。
目玉である「ヒョンジェ フライド＆ヤンニョムチキン」は頼もう。
そして海鮮チヂミ（1280円）も注文だ。
チキンにはやはり米、ご飯（220円）も頼む。
そして…やってきた。
いざ実食。
う、うまい！確かに外はサクサク、中はフワフワだ。
柔らかくて美味しい。
チヂミもいい！
これも外はサクサク、中はフワフワだ。
サイモン＆ガーファンクルばりに、サクサク＆フワフワのコンビネーションが素晴らしい。
ただ1つ、気になったのが、温度だな。
ケンタッキーとかでもそうだが、やはり大量に作ってるからだろうか。
揚げたて感がない。
もちろん揚げたてでなくても、十分おいしいんだが。
やはり熱々のチキンをかじりながら、熱々の米をかき込みたいじゃない？
その点で、温度が高ければもっと美味しかっただろう。
また、ヤンニョムチキンは、温度がより低く感じた。
ヤンニョムのタレがかかっているゆえ、辛味と甘味がさらに加わるが。
しかはそのヤンニョムが熱くないがゆえに、唐揚げの熱を奪い、舌先がぬるく感じた。
だからこそ、ヒョンジェ（兄弟）よ。
せっかくの美味しいチキンをより美味しくするために、上にかけるヤンニョムも、スンドゥブばりに沸騰させておいてくれよな。
また、メニューを見るとなぜか、骨ありチキンは、骨なしチキンの倍の値段がする。
だから金ない自分は骨なしにしたけどな…。
いつかお金貯まったら、骨ありを食べに行こう。
コチュジャンサムギョプサルも美味そうだし。
さて、お会計時。
事前に印刷した「食べタイムクーポン」を持っていったけど。
tabetime.com10％オフにしてくれなかった。
なんだよ、割引券使えないのかよ、ヒョンジェ！
■韓国料理 兄弟チキン
【住所】：〒176-0001 東京都練馬区練馬４丁目１５−１７ ガーデンヒルズ豊島園 B１０２
一人でも入りやすい度：8～10
（カウンター席あり）
ファミリーで入りやすい度：7～10
（大き目のテーブル席もあった）
ソロでなければ、プテチゲで鍋をつつきたいな…。
プテチゲは様々なハムと野菜、キムチ、ラーメンなどを一緒に煮込んだ鍋料理です。ラーメンがしっかり煮えた頃が食べ頃です。お好みで様々な具材を追加してお楽しみください！
まあ一人鍋でもいいんだけど。
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テレビ番組 #ラヴィット で #ぼる塾 が言ってたように #フレッシュネスバーガー の国産チキンナゲット美味かった。だが #クラシックWWバーガー は…。次は #レモンポピーシードケーキ 食べよう。#FRESHNESSBURGER / “フレッシュネスバーガーを取り上げたラヴィットの特集「…” https://t.co/SrrZEnFe1X
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) June 1, 2023
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