先月、新宿から中央線に乗って。立川駅に来た。
どうやら、閉店する店があるみたいで。
《閉店》ルミネ立川8Fにある鶏料理店『地鶏や ルミネ立川店』が1月31日で閉店へ | いいね！立川
閉店するなら行っておかないと！ということでね。
ルミネの8階、地鶏やに来たぞ。
ちなみに、ルミネ立川にアクセスする行き方は
駅直結だからね、でも立川駅の北口に出た方が、南口よりも近い。
あ、なんだ、閉店するからか？
外で3組待ちかよ…4組目に並んだ。
10分～15分ぐらいか、「お待たせしました」と、呼んでくれた。
着席し、メニューを拝見。
まずはビール、といきたいところだが、俺は下戸だからな。
ソフトドリンクにするか。
飲み屋にアイスコーヒーとかあるの、珍しいね。
ドリンクは…いや、冷たいお茶がポットに入ってる、ありがたい。
ドリンク代が浮いた…1品増やすぞ！
ステッペンチーズと明太子のチヂミ明太マヨソース添え、これを頼む。
鶏料理屋らしくないが。
チヂミ好きとしては、ステッペンチーズを使った希少性のある料理を見逃すわけにはいかない。
そして、地鶏をアピールしてる店なんだから、鶏料理は頼まないとだな。
「手羽先の唐揚げ 胡椒風味」と「国産若鶏の唐揚げ」を食べたいところだが、一人ではきついな…。
いや待てよ、ミニ唐揚げとミニ手羽先の唐揚げ、が300円である、よし、これを両方頼もう。
で、メインは。やはり鶏白湯ラーメンと親子丼のセットだ。
伊達鶏の白湯そば、と親子丼、これをメインにしよう。
焼鳥もあるのか。
正肉を1本だけ食べてみようか。
名物のコリコリ…は、やめておくかね。
よし、決まりだ。
「すみませーん」と呼ぶと。「お決まりですか～」と、なんと、かわいい女性店員さんが笑顔で微笑んでくれたぞ。
ズキューン！
佐藤栞里のようなイエベ愛嬌と。
夏帆 のようなブルベクールさが同居しているような雰囲気を感じた。
女性と縁のない日々を過ごす、弱者男性の俺には堪らんね。
普段、女性店員には無表情の接客ばかりだからな。
「ふんっ、うっざ！」みたいな顔をされる時もあるからな。
闇金ウシジマくん 9巻に出てくるホームレスの気分よ。
（引用元：闇金ウシジマくん（9）[ 真鍋昌平 ]p125）
もしかしてだけど～もしかしてだけど～その笑顔って、おいらを、好きってことじゃないの～♪
ってね。
どぶろっく降臨だ。
だって、笑顔で微笑んでくれたんだから、そうでしょ？
否！
これがストーカーのメンタリティってやつかもな…。
かつて渡部篤郎と高岡早紀のドラマ「ストーカー 逃げきれぬ愛」で。
三枝辰也 （渡部篤郎）が、岸本海（高岡早紀）に惚れたきっかけがよ。
岸本海の「満面の笑顔」だったんだ。
危険だな、この子は。
誰それ構わず笑顔を出せる…変な虫が付かなきゃいいが…って、俺やないか～い！
まあ、もう閉店したみたいだから大丈夫か。
さて、料理をいただく。
まずは手羽先。
あのジャンキーなスパイス感、と比べると、ちょっと味付けが弱くてパンチが弱い。
風来坊ほど甘味は強くない…といっても風来坊、なんか味が店によって違う気がする。新幹線口の店で食べた時は「なんか味、落ちたなぁ」とか思ったね。
まあそれはさておき、唐揚げは。
うーん、これも味が薄いな。
下味、付けてるか？
美味しんぼでも97巻にもあったよな、下味の重要さについて。
醤油、日本酒、下ろしショウガ、下ろしニンニクで肉に下味を付けてあげるのよ。！！！
（引用元：美味しんぼ（97）[ 雁屋哲 ]p175）
バーミヤンで食った台湾大唐揚げチャーハンみたいだ。
揚げ方は上手か…。
だがちょっともも肉だからか、脂が多いな。
鶏白湯ラーメンと親子丼はどうだ！
まずはスープ、うーん。
塩味が強くて旨味不足！！
厨房を見ると、寸胴に骨等が入ってる様子が見受けられないな。
ちゃんと鶏ガラとか白濁するまで煮込んでるか～！？ってね。
鶏白湯という割には、白濁してないな、スープが。
麺はもちっとして悪くないが。
スープが絡まない。スープとコクと濃度が足りない。
だった、ちぢれ麺等にして、絡みを向上させないとなんだけどな。
親子丼は、まあまあ美味しいけど。
ただちょっと、これも塩味が強めかな。
俺が茨城の石岡で食べた、かつ丼の出汁のように。
もっと旨味優位の出汁の味を、卵に含ませないといけない。
そして伊達鶏、の量も少ない。
焼鳥も小さいな…あ、でも。
噛むと結構、美味いね。
でもこれ1本で250円ってね…原価を意識した串打ちだよな。
ほろ酔いセットを頼めば、焼鳥3本と飲み物が付いて1000円だから、割安感あるけど。
厨房の若い兄ちゃんや、オッチャンは、てきぱきと頑張ってる。
だけど全体的にな…経営サイドで、食材の量とか作り方とか、指定されてるのだろうか。
まずくはないが、美味くもない。
でも、チヂミは美味かったよ。
この明太子の風味がするマヨソースもいい。
チーズの甘味と旨味が、練った小麦粉のグルテンと合わさり、火入れのメイラード反応でさらに甘味と旨味を向上させてる感じだ。
単独でも美味いが、醤油を垂らすと、グルタミン酸の三倍満や～！ってね。
以上、厳しいレビューになったが。
次、どこかに出展する時は。
俺に声を掛けてくれたら、メニューの検討ぐらい付き合ってやるぜ。
あんた何様！？って話だけどw
会計はキャッシュレス決済など、色々と対応してたので。
楽天ぺイで支払いだ。
ポイ活してて、楽天のポイントを貯めていたので。
ポイント払いで、無料で食べることができた。
楽天カード作って、楽天ポイント貯めて、飲食店とかで使いたいなら。
ニフティポイントサイト経由だと、楽天ポイントとニフティポイントを二重取りできるからおすすめよ。
ポイ活も成功だ。
こちらはレシート。
次は別店舗でコース料理でも頼んでみようかな。
ちゃんこ鍋も食べてみたい。
■地鶏や 立川店
【住所】：〒190-0012 東京都立川市１ 曙町２丁目１−１ルミネ立川 8F
【営業時間】11:00～22:00、だったみたい。
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
（カウンター席あり）
・ファミリーで入りやすい度：10
（ルミネ内の店舗で、テーブル席も多かったので）
店内の内観。
帰り路。
黒ぶたや、という店を見かけた。
今度行ってみるかな。
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— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) January 16, 2024
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