夏のある日。
その日は無性に、肉が食べたい気分だった。
赤羽駅に降り立つと、焼肉屋の広告が目に留まった。
厳選和牛と焼肉食べ放題
ホルモン＆焼肉 絵のある街 赤羽店
いいな～食いてえなぁ。
よし、行くか。
駅ナカの広告にあったように、アクセスする行き方は、赤羽駅東口から徒歩すぐだよ。
お店に到着、なに！？
毎週火曜日、和牛が半額じゃねえか、安いなー！
「たそれが割引」ってのもあるのか、14時～17時の中途半端な時間帯だと安くしてくれるみたい。
よし、入店だ。
カウンター席に案内してくれた。
メニューの説明を聞くと、食べ放題メニューもあるみたいで。
しかも、一人客でも利用できる！？みたいだ。
珍しいな。
牛角も一人でも食べ放題できるけど。
多くの焼肉屋では、なかなか一人焼肉で食べ放題、OKの店ないからね。
食べログでも確認した。
コース一覧 : 焼肉 絵のある街 赤羽店 - 赤羽/焼肉 | 食べログ
食べ飲み放題プランだと2～40名様と、一人は無理っぽいけど。
食べ放題プランには、特に人数制限は設けられていない。
じゃあ食べ放題にしようかな？
メニューを持ってきてもらう。
ラストオーダーは30分前、つまり90分か、席は120分。
プランがいくつかある。
まずはAプラン。
豚と鶏とホルモンが中心か、牛肉はないのか（笑）
幻のビンタブリアン…ってなんだ、気になるな。
まあ1980円とか激安だからそうだよなぁ。
でも三元豚の一枚焼きとかね。
豚と鶏だけとはいえ、美味しそうだよ。
Bプランの食べ放題は。
牛肉もあるぞ。
旨コテハラミとかどんな味だろう？気になるな。
そしてCプランだ。
和牛薄切りカルビとか、食べられるのね…いいな～。
壷漬け焼きとかも追加される感じだ。
飲み放題、ソフトドリンクだけなら500円で追加もできるのか。
いやでも、待てよ…。
せっかく、和牛半額デーの火曜日なんだから。
食べ放題はやめて、和牛中心に攻める方がいいのではないか？
と考えて。
単品を中心にオーダーすることにした。
和牛カルビ、プライム牛ハラミ、和牛9秒炙りロースという、半額3品を頼み。
三元豚の豚カルビ、ライス大、そして。
なんと、自分の好物のチヂミがあるようだ。
これは頼まないとでしょ！
と、なんだ。
王道の海鮮チヂミとは別に、フランケンチヂミってのがある。
フランケンチジミ、か。
珍しいな、こっちの方を頼んでみるかね。
待つこと何分だったかな、焼肉だからすぐに来たよ。
三元豚の豚カルビに。
和牛だ！
サシが入ってる、これが1000円以下の600円とか700円台で食べられるなんて…。
嬉しいな。
さっそく焼いて、食う。
少し薄切りではあるものの、やはり霜降り肉だから柔らかくて美味しいね。
ご飯も美味い。
で、フランケンチヂミってのも、来たぞ。
こんがりとした焼き目がいいな、いざ一口。
うまい！
しっかりと熱を加えてグルテンが形成されてるのがわかる。
生地は乾燥しすぎておらず、水分を保持しており。
外側はサクッ、中はもちっ、とした食感。
そして口の中に広がる旨味と甘味…ああ、このチヂミ、うめえな。
なんで美味いのか。断面を見ると。
肉が入ってるんだ、だからか！
後で調べたところ、和牛のすじ肉（フランケン）が入ってるらしい。
でもスジ感はなくて、柔らかくて美味しい肉の旨味だ。
おそらく、小麦のグルテンに含まれるグルタミン酸、そして肉のイノシン酸で、旨味の相乗効果が起きてるんだ。
さらに、こんがりとした焼き目、メイラード反応によって糖とアミノ酸は結合し、旨味を増幅させている。
やっぱりチヂミは、足し算が大事だな。
綾瀬で食べたチヂミも、美味かったけど具材が少なかったからか、やはり旨味の増幅が足りてないような物足りなさがあった。
チヂミではないが。
兵庫県の姫路市広畑区で食べたネギ焼き、これも牛すじが入っていて美味だったなあ、ネギもグルタミン酸が豊富だからな。
solomeshi.net美味しい肉と美味いチヂミが食べることができて、満足だ。
お水もジョッキで出してくれて、気前がいいね。
しかし…ちょっと注文しすぎた、お腹いっぱいだ。
持ち帰りできるかな…すみませ～んと。
チヂミのテイクアウトをお願いしたら、快く引き受けてくれた。
容器も準備してくれたよ。
ありがとうございました。
満足だ。こちらはレシート。
和牛を食べても、3980円の食べ放題とあまり変わらなかったね。
でも次は、食べ放題も挑戦してみるか。
■焼肉 絵のある街 赤羽店
【住所】：東京都北区赤羽１-15-1 新仲ビル2階
【営業時間】焼肉 絵のある街 赤羽店【公式】
月～日、祝日: 11:00～23:30 （料理L.O. 22:45 ドリンクL.O. 22:45）
ランチタイムは11:00から14:00です。土日祝日もランチやってます♪
＜採点＞
・一人でも入りやすい 度：10
・ファミリーで入りやすい 度：10
店内の内観。一人焼肉向けの席もあるし、ファミリー向けのボックス席もあるね。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「ステーキの王様 平塚店」の口コミを追加。
#横内団地前 から歩いたけど平塚リサイクルプラザのバス停の方が近かったかも。#国道129号線 沿いにある #ステーキの王様 。#ビーフハンバーグ #王様ハンバーグ #王様ステーキ 食べた。#平塚市ハンバーグ #平塚市ステーキ / “「ステーキの王様 平塚店」で王様ハンバーグ・…” https://t.co/57JbyB7dNY
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) April 4, 2024
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