イオンモール木更津のフードコード「神戸牛衛門」で霜降りカルビ丼を堪能！実食レポート

イオンモール木更津にやってきた。
木更津市は以前、「勘十郎」という蕎麦屋さんにも行ったけどね。

iine-y.comランチだし、軽くフードコートで済ますかな。
と、「神戸牛衛門」という、美味そうな牛丼屋さんを発見？

メニューを拝見、何々、やはり霜降りカルビ丼が一押しか。

ハラミ丼、カルビハラミ丼も気になるけどなぁ…。

ハンバーグもあるのね。

やっぱりカルビだろ！
と思って、霜降りカルビ丼（968円）を注文。

そして、メニューにはないが温玉が110円で追加できるみたいなので、それも加えた。

いざ実食。

牛丼のカルビは、もちろん神戸牛では…ないだろうな、神戸牛だったらもっと舌先から溶けていくような肉の感じがあるはずだ。

またもし、神戸牛だったら、公式のサイトにも書くんじゃないのかな。

神戸牛右衛門 | なちゅらフーズ NATURA FOODS

natura-foods.com

そう、肉は決して「やわらか～とろける～」って感じではなくて。
それなりに歯応えがあって、脂身と赤身が混じっており、筋のような部分もあり、噛み切りにくい肉片もあった。

吉野家の牛丼よりも脂身は少ない気はする。
その分、肉の旨味がダイレクトに感じるのはいい。

もちろん、吉野家のような煮込みやタレ等の味付けをしっかりしている牛丼も嫌いではないけど。

なんだろう…美味いけど、まあ想定内の味っていうのかな。
たとえるなら、スーパーで高い和牛は買えないけど、ちょっといい国産牛みたいな肉を買って作った牛丼みたいな。

と、牛丼で牛丼をたとえてるな、下手くそなたとえだ。

次は「名物神戸牛すじ丼」か。