沼津に旅行に行った時の話。
行列の出来る沼津の名店に、ほぼ並ばずに入れた。
2022年の4月下旬、でもゴールデンウィークには入っていない4月26日。
火曜日の11時45分ぐらいに訪れて、雨が降っていたからね。
その名は「山正」（やましょう）。
【山正 沼津市平町】沼津で海鮮ランチと言えば味、ボリューム、値段すべてにおいて間違いなくここ！ もぺもぐ
でも紹介されてて、美味そうだったので。
沼津駅から歩いて向かい、到着。
沼津南店の方は、徒歩で行くのは厳しいけど。
本店の方は、沼津駅南口から650mぐらいなので、何とか徒歩でもアクセスできる。
メニューを拝見。
やっぱり刺身だよね～。
5種お刺身定食DX、だ。
そして「あじの塩焼き」も一品で追加しようか
クレソンバルサミコ酢サラダも、ちょっと気になったけどね。
1年前だから、あまり覚えてないけれど。
刺身はどれも美味しかった。
アジの塩焼きも美味かった記憶がある。
しかも、白子？違うか、卵付きだったかよ、メスの真子だろうね。
白子と真子の違いもよくわからないけど、たぶん真子だ。
アジの下処理＆卵と白子のポン酢仕立て
白子は名の通り、白いね。
八景沖爆風！歴戦の「猛将アジ」よ、お前の白子は無駄にしない！ | ORETSURI｜俺釣
の画像も参考になった。
どれも美味しかったなー。
あと酢飯もうまかった。
水がいいんだろうね。
将太の寿司2巻でも、水の旨さはうまい飯に必要不可欠って話があった。
飯は米と水で作るもンだ
悪い水を使えば飯にその味が移ってでたらめな味になる
うまい飯を作るためにはいい水を使わなければ！！
ただの水道水を使ってたんでは絶対にダメだ！！
（引用元：将太の寿司（2）【電子書籍】[ 寺沢大介 ]p144）
沼津市は水が美味いっていう話もあるからね。
【直撃!シリーズ!!】自然の恵み「おいしい沼津の水道水」 | マイ広報紙
mykoho.jp沼津の水は、富士山などの山に降った雨や雪解け水が元となった良質な地下水です。この水を柿田川湧水群のひとつである泉水源地をはじめ、全17カ所の水源地で汲み上げています。
次は握りも食べてみたい。
ランチバクダン、も気になるけど。
金目かぶと、黒むつ…の煮魚もいいけど、でんでん？
どんな魚だろう。
でんでん、と聞いて、冷たい熱帯魚の俳優のでんでんしか思い浮かばないけどね。
また食べてみたい。
帰り道にみかけた、とんかつ屋さんも少し気になるけどね。
■鮮魚・お食事処 山正 本店
【住所】：静岡県沼津市平町3-14
＜採点＞
・一人でも入りやすい 度：10
（カウンター席あり）
・ファミリーで入りやすい 度：6～8
（お子さまメニューは未確認だけど、公式ホームページによると、個室もあるみたいなので）
【鮮魚・食事処 山正のホームページ】本店・沼津南店
帰りの駅近くで見かけた、トータルテンボスのポスター。
静岡出身だからだろうね。
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＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「サケトメシ 百春（ももはる）」の口コミを追加。
西武池袋線、#ひばりヶ丘駅 すぐの「サケトメシ 百春（ももはる）」で刺身定食。美味しかった。#ひばりヶ丘ランチ #ひばりヶ丘グルメ #ひばりヶ丘刺身 #ひばりヶ丘居酒屋 #西武池袋線ランチ #ひばりヶ丘駅ランチ #真副控 / “「サケトメシ 百春」で美しい盛り付けの刺身定食…” https://t.co/IZrY7ICr1e
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) October 21, 2023
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