東急池上線の長原駅に来た。
ちょうどお昼時だった。
無性にドリアが食べたいな…と思って、調べたところ。
「Cafe ＆ Bar BLANCHE（ブランチェ）」というお店を発見。
アクセスする行き方は東急池上線の長原駅から徒歩すぐ、という感じだね。
隣は旗の台駅だ。
この駅は知ってる、アド街でも紹介されてたなぁ。
さて、到着だ。
接骨院の2階にある感じか。
ドリアもあるぞ。
キッシュもアピールしている。
ちなみにキッシュとは？
食戟のソーマ14巻に説明があった。
前に府中駅近くでも食べたな。
店外にメニューがあった、拝見。
ランチとディナーでメニューが違う感じかな？
とりあえず店外では、ディナーメニューだけ確認しておこう。
豚バラ肉のバルサミコ煮込み、サーモンのレアカツか…いいね～肉料理も結構、あるんだね。
ドリアもあるが、パスタもあるのね。
カナッペとか。
トリッパのじっくりトマト煮込み…って、なんだろう？
食べたことないな、気になる。
そして、ドリンクメニューはと。
充実してるな、オリジナルアルコールのメニューまである。
ワインの量も豊富で。
カクテルもすごい、さすが"Cafe ＆ Bar"というだけあるね、お酒の種類が豊富。
ソフトドリンクも、自家製クラフトジンジャエールとかあって、下戸の自分としては有難いな。
さて、店内に入店し。
テーブル席に案内してくれた。
外では確認しなかった、ランチメニューの方を拝見だ。
ブランチセットは、キッシュのセット、ドリアのセット、ドリア＆キッシュセットの3種類…ドリア気分だったが、キッシュも食べたくなってきた、よし。
ドリア＆キッシュセット、にしよう。
で、色々と種類がある中から選べるみたいだ。
まずはキッシュ。
うーん、ここは一番上にある「サーモンとほうれん草」にしておくか？
いや待てよ、ドリアの方を確認すると。
ドリアにも同じのがある。
ドリアは「サーモンとほうれん草」が欲しいな。
で、季節のドリアというのは、これのことだろうか。
期間限定メニューだ。
豚バラ肉と白菜のミルフィーユキッシュ
豚バラ肉の旨みと白菜のシャキシャキを重ね合わせて層を作り、まるでミルフィーユのような見た目のキッシュになっております。アクセントにジンジャーの味わいとちょっぴり酸味のあるトマトペーストで仕上げました。ビーフシチュードリア（各セットメニュー＋300円）
牛すじを赤ワインでじっくり煮込み、とろとろに。寒い冬の定番間違いなし！コクのあるシチューのソースとホワイトソースを混ぜ合わせてお召し上がりください♡
いやでもドリアはサーモンがいいかなぁ。
む、サンドイッチは面白い形してるな。
600円プラスで追加できるみたいだが…食べすぎか。
サンドイッチは次回にしよう。
店内はお洒落で日当たりもいい。
大きな窓から冬の優しい光が差し込む。
ああ、俺もこういう家に住みたいんだよ。
店内の内観、いい感じでしょ。
土岐麻子のSTRIPEのPVみたいな、窓から光が差し込んでくる感じ。
普段。薄暗い部屋でね、レトルトカレーを食べるランチしてると。
気分が落ち込んでくる。
だから、こういう空間でランチをすると、気分が上がるね。
そして待つこと10分前後かな、来たぞ。
ドリンクは自家製チャイ、を選んだっけ、確か。
こちらのキッシュから食べるかね。
あ・・・あたたかい、う、うめえ～！
層ごとに様々な具材が挟まれている。
肉もあるし野菜もある、卵の甘味と旨味が加わり、様々な旨味が混じり合う。
味もいいが、食感もいい、
外はさっくり、中はしっとり。
ああ、お代わりほしいぜ。
gyakutorajiro.comで紹介した「パーラー江古田」のキッシュも美味かったが。
こっちの方が好きかも…ここの具材が、卵に負けてない感じがする。
で食った、玉ねぎのキッシュも美味かったが。
BLANCHEのキッシュは、具材の重ね合わせが、良い相乗効果を起こしている感じがする。
さて、ドリアはどうだ。
うむ、これも美味い！
しかし…ちょっとサーモンが、臭くはねえが、磯の風味というか、少し魚介感が強い気がしたな。
回転寿司に行くと、炙りチーズサーモンがあったりするが。
火入れしない、通常のサーモンチーズは見かけない。
それは生だと、サーモンの風味が強すぎるからだ。
大阪で行ったキッチンホームでは、鯖の臭いを燻製によってとってた。
そう、燻製。
スモークサーモンはありだ。
スモークサーモンとほうれん草のあっさり和風パスタ 作り方・レシピ | クラシル
タイムやフェンネルといったスパイスを使う方法もある。
タイム_まずは、魚介類に合わせて使ってみよう！
www.sbfoods.co.jpタイムは、フェンネル、ディルと並んで「魚のハーブ」とも呼ばれています。魚介類の臭みを消し、爽やかな香りを添えてくれます。
生の魚を焼いたり、煮たりする際に、タイムを加えるだけというシンプルな使い方もおすすめです。
他には、フライの衣に混ぜたり、ムニエルの香り付けに利用しても良いでしょう。
漫画の鉄鍋のジャン5巻でも、ドリアンの臭み消しにカルダモンとかターメリックを使ってたな。
（画像引用元：鉄鍋のジャン 05【電子書籍】[ 西条 真二 ]p238）
ドリアのサーモンはもう少し、スパイスを使ったり火入れして手を加えた方が、ベシャメルソースやチーズやご飯との一体感が出るような気はしたけど。
まあでも、どちらも美味しかった、満足だ。
このしっとりした鶏チャーシュー？も。
これも美味かったなぁ。
ごちそうさまでした。
こちらはレシート。
楽天ペイが使えたのはよかった。ポイントで払った。
ポイ活しててよかった。
楽天のポイントを貯めてれば、ポイントを使って無料で飲食もできる。
ニフティポイントサイト経由だと、楽天ポイントとニフティポイントを二重取りできるからおすすめよ。
楽天市場で買い物する時も、ポイントサイトを踏んでから買った方が。
ポイントを二重取りできていい。
南海キャンディーズの山ちゃんがCMして。
知名度があるハピタスもいいけど。
確かウェル活用にポイントを交換する時、ニフティの方が手数料があまりなかった気がするので。
自分はニフティポイントクラブでポイ活して貯めてる。
自慢だけどどうよ、結構、貯めてきたでしょ。
次はスイーツも味わいたいな。
ショーケースの中のデザート、充実してたし。
テイクアウトのメニュー、ランチもあるし。
ディナー向けのもある。
いいな～クリスマス限定キッシュ、こういうのを買って、家族を驚かせたりしたい。
なんてね、独身アローンの俺には、縁のない話だな…。
クリスマス限定ディナーコース、一人でも、味わってみたいな。
■Cafe&Bar BLANCHE（ブランチェ）
【住所】：〒145-0064 東京都大田区上池台１丁目３２−７ TIFFANY132 201号室
【営業時間】
9時～23時（ラストオーダー：22時30分）
公式サイトによると、定休日は火曜日。
【公式】Cafe & Bar BLANCHE（ブランチェ）
＜採点＞
・一人でも入りやすい 度：10
（カウンター席あり、テーブル席で食べたけど）
・ファミリーで入りやすい 度：10
食べログに「子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可」と、子どもに優しい記載あり。
食べログのスコアは高くないけど、もっと高くてもいいぐらい満足感あったよ。
帰り道、見かけた飲食店。
あんまり来ない駅だけど。
また、長原駅に来て、食べ歩きしよう。
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