大久保駅の近く、でラーメンでも食べようかとね。
大久保といっても、東京ではなく、京都にある大久保駅だ。
その近くで見かけたラーメン屋さん。
「らーめん つるぎ」に、やって来たぞ。
アクセスする行き方は。
近鉄京都線の大久保駅から徒歩すぐ、だよ。
JR奈良線の新田駅からも近いな。
券売機でメニューを拝見。
2023年10月訪問時点の券売機なので、料金が変わってる可能性はあるね。
まあでも高いという感じはしない。
酒粕ラーメン、珍しいね。
酒粕らーめん…確か塩だったか？注文したのは。
そしてミニ炒飯、焼餃子、で豪遊だ。
着席して…待つこと数分。来たぞ。
まずはスープ。
うんめっ！
塩味が抑えられていて、全部飲める。
まあ全部飲めなくてもいいんだけどな。
ラーメンは別に、スープを飲む料理じゃねえからよ、味が濃くてもいいんだという話は、高井田式のラーメンを紹介した時にもしたな。
練馬で食べた家系ラーメンの店も、塩味が強すぎたが、それはそれでよかった。
まあこのつるぎのように、飲み干せるような美味いスープでもいい。
ただし、麺とスープがよく絡むか？という条件を満たしていればだけどな。
麺と一緒にどうだ。
うん！うまいぞ。
麺は棣鄂（テイガク）の麺で、スープと合ってるという人もいた。
棣鄂、といえば。
最近観た「ラーメンを食べる」に出てた「らぁ麺やまぐち」も、棣鄂の麺を使ってるらしいな。
番組では「麺屋 棣鄂（ていがく）」（京都 昭和6年創業）というとテロップが出てきた。
【至極のラーメン】東京 高田馬場 らぁ麺やまぐち 特製 鶏そば
の動画でも、6分58秒辺りに、棣鄂の麺箱がチラッと映ってるよな。
特注麺らしいから、つるぎに卸してる麺とは違うかもだし。
そもそもつるぎの麺がどこの製麺所なのかについても、他のブロガーの情報からの、あくまで推測の域ではあるけれどよ。
さて、スープと麺との相性の話に戻ると。
確かに、悪くないとは思うが、しかし、ベストではないような気もする。
やっぱ俺はちぢれ麺が好きだからな。
相模原市のらーめんきじとら、や。
勝田台の金ちゃんBEYOND、と同じく。
ちぢれ麺にした方が、酒粕のスープをもっと絡め取れるのでは？
と思ったり…まあ試してもないのに、言うのはお門違いかもだが。
麺とスープの絡み具合は、普通だったかな。
麺と一緒にすすってもよ、スープを飲んだ時と同じぐらい、スープの美味しさ、酒粕を感じられたら、もっと美味しいラーメンだった。
気がするんだな、俺的にはよ。
まあでも十分、美味しいラーメンなんだけどね。
で、ミニ炒飯はどうだ。
これは…
うまいぞっ！
パラパラ系だ。写真では伝わりにくいが、米から湯気も立ってたし。
噛むと米の甘味や旨味をしっかり感じる。火入れが上手なんだろうね。
半チャーハンではなく、普通のチャーハンにすればよかった。もっと食いてえ。
餃子はどんな味だったっけ。
忘れたけど。
でもラーメンも美味しくて。
チャーハンは特に、次に来た時はミニではなく、通常サイズを食べたい。
と、思えるぐらい美味しい炒飯だった。
ごちそうさまでした。
■らーめん つるぎ 大久保本店
＜住所＞：〒611-0031 京都府宇治市広野町西裏１００−１４
＜営業時間＞
11:00〜14:00 、17:30〜22:00
ラストオーダー 21:30
定休日：月曜日
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席あり。
・ファミリーで入りやすい度：4～6
テーブル席はないみたい。お子様ラーメンとかもないから、まあそこまで子連れでいく感じって店でもなさそうだけど。別に行けなくはないかな…雰囲気イイ感じだったし。
インスタは、あまり更新されてないね。
「#京都大作戦 に行く前の腹ごしらえに❗️又は盛り上がった後の〆に❗️是非お越しください😌🍜🍺」だってさ。
京都大作戦といえば、くるりだよな。
ばらの花、名曲なんだよ。
flexlifeのカバーもいい。
安心な僕らは旅に出ようぜ。
またこの街にきたいな。
というわけで、おまけ情報。周辺の飲食店。
この老舗感漂う町中華。
気になったな。
また行くかね。
ここも、ソロ活によさそうだ。
なんか他にもラーメン屋あるみたいだな。
らーめんつるぎの近くには、ご当地スーパーの平和堂もある。
コーヒーでも飲むか。
ラーメン終わりのホットコーヒー、いいね。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「麺処いとこ」の口コミを追加。
海老味噌ラーメン、と聞くと、足し算が過ぎる感もあったけど。ちゃんと海老の味も、味噌の味も立っている絶品スープ。麺も太麺でコシがある、しかし、スープが濃厚ゆえにちゃんと絡んでる。味噌ラーメン史上1位かも / “「麺処いとこ」のえび味噌ラーメンが美味かった！アク…” https://t.co/N3GEZEg41f
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) February 1, 2026
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